Under bloggen samlar vi inspiration och tankar från oss på The Winery Hotel.
Vikten av att behaga med sinnesintryck och att alltid ha ett ess i rockärmen. Med många års erfarenhet delar Christian Lundgren med sig av sina bästa tips för att nå framgång kring matbordet.
En slump förde Markus in i restaurangbranschen och snabbt började han intressera sig alltmer för vin. Idag sköter han det dagliga arbetet i vineriet på The Winery Hotel i nära kontakt med vinmakaren Sofia Ruhne och önologen Giacomo Fioravanti på vår vingård Terreno i Toscana.
Fira en alternativ midsommar i stan i år. Njut av en skön hotellweekend med vänner, gott vin, god mat och kanske ett dopp i poolen.
Varje fredag hela sommaren förhöjs stämningen på Winery Rooftop Terrace med särskilt utvalda DJs. Känslan som förmedlas är "takfest i New York" och får gästerna att färdas långt bort i tanken.
Vinet är alltid närvarande runt John och känslan är att han aldrig blir fullärd. När han tror att han har lite koll för stunden, kommer nya årgångar av alla världens viner att ta hänsyn till. Det bästa med att jobba på The Winery Hotel enligt honom är närheten och den direkta kontakten med den egna vingården Terreno i Toscana.
Johan Styffe har provat på det mesta inom restaurangkök - från Michelinkrog i London till egen restaurang och däremellan har han lagat mat till kungen och drottningen. En önskan om trygghet och stabilitet samt en stor kärlek till Italien bidrog till att han tillslut landade på The Winery Hotel.
Dryckesnörderi finns med på alla nivåer och i alla stunder i Matildas liv, varje dag. Det bästa med att jobba på The Winery Hotel tycker hon är ynnesten att få ha vin runtomkring sig hela dagarna.
En av de bästa julklapparna är en god flaska vin. Men, hur gör du så att den även blir ett vackert paket att ställa under granen? Vi har listat tre fina sätt att slå in en vinflaska till jul. Se, lär och inspireras.
Alessandro Masnaghetti är berömd över hela världen för sina vinkartor och sitt detaljerade arbete över italienska vinregioner. Möt mannen som gick från att vara vinskribent och prova tusentals viner per år till att bli mr Map Man.
Pizza bianca och champagne, tryffelpizza och sangiovese, funghi och vilket vin som helst. Lär dig hitta vinet som lyfter smakerna i pizzan och att toppa pizzan så att vinet träder fram. Här har vi samlat våra bästa tips.
En god ost och ett glas passande vin är njutning i dess renaste form. Men, vad är det som gör det så gudomligt gott? Lär dig hitta de bästa vin- och ostkombinationerna med oss.
På The Winery Hotel finns tid för njutning, av vin och mat såklart men hotellet är även den perfekta utgångspunkten för den som vill vara aktiv. Genom sommarens program får gästerna en semester i balans, där sport och utflykter på dagen byts ut mot vin och mat på kvällen.
Att öppna champagne med en sabel gör dig definitivt till stjärnan på festen. Det ser svårt ut men med den rätta tekniken kan alla lära sig. I sommar anordnar vi sabreringskurser med efterföljande bubbelprovning varje måndag.
Vi ser fram emot att ta hand om er mitt i veckan och sätta guldkant på vardagen. Vi har precis släppt nya årgångar från vår vingård i Toscana, poolen på vår rooftop terrace är öppen och en ny sommarmeny serveras i Winery Kitchen.
