The Winery Hotel

Rosé Weekend

Äntligen rosépremiär!

Helgen den 7-9 maj firar vi att årets rosévin är redo att avnjutas. En helg helt dedikerad till kunskap och nyfikenhet kring hantverket bakom ett bra rosévin.

Morsdag 2021

Ta med din favoritmamma på en hotellupplevelse den 30 maj! Njut av goda viner och vällagade rätter i restaurangen, ta ett dopp i poolen och sov gott i sköna hotellsängar.
Det är ni värda!

Hyr hotellrum över dagen

Är du trött på att jobba hemifrån? Hyr ett rum hos oss för dagen och använd det som ditt kontor. I priset ingår även hotellfrukost.

Rooftop Summer Deal

Den perfekta sommarutflykten för er som älskar vin och rooftoplivet. Njut av rosévin från egen tillverkning, se ut över takåsarna, ta ett dopp i poolen och låt solens strålar värma er.

Wine, Dine & Sleep

Wine, Dine, Sleep är paketet för den som längtar efter att resa genom smak och doft. En gastronomisk helg i vinets tecken och en totalupplevelse av The Winery Hotel. Övernattning, vinprovning, tur i vineriet, en fyrarätters middag med vin samt hotellfrukost ingår.

Taste of Terreno

Familjen Ruhne välkomnar er till en personlig vingårdsupplevelse som hämtar inspiration från vår vingård Terreno i Toscana. I paketet ingår övernattning, en trerättersmeny med särskilt utvalda viner från gården, frukostbuffé samt en vingårdssouvenir.

Jäsning

Just nu bubblar och jäser det för fullt i ståltankarna i vineriet och doften av jäsande vin sprider sig i hela huset. Det här är en avgörande del i framställningen av vin och påverkar både färg, doft och smak.

Överpumpning

Vinmakarna drar slangar från tankarnas botten till topp och musten pumpas över sina skal flera gånger om dagen. Överpumpning är en viktig del i hantverksförloppet, både för vinets färg och smak.

Blending

Efter lagring provsmakas alla ekfat var för sig. Därefter blendas de till ett där balans är nyckelordet. Följ med in i vineriet och se vad som sker innan vinet tappas på flaska.

Buteljering

När vinmakaren anser att vinet är klart tas det beslut som innebär att ingen återvändo längre finns.

Vårt vineri

The Winery Hotel är världens mest nordliga urbana vineri. Bakom glasväggen i lobbyn finns här det fullt utrustade vineriet med tankar i rostfritt stål och ekfat av olika storlekar och ursprung.

Vinprovningar

Vin kan vara svårt men vi gör det begripligt för er. Alla vinprovningar leds av en inspirerande och kunnig sommelier och passar alla, från nybörjaren till den mer erfarna vinprovaren.