The Winery Hotel

Philip Howard gästspelar på The Winery Hotel

I vår får Sverige ett exklusivt besök av Philip Howard, kökschef på restaurang Elystan Street i London. I det här paketet ingår, utöver övernattning, en limiterad sexrättersmeny med tillhörande vinpaket. Ett unikt tillfälle att uppleva Howards matlagning på svensk mark.

Från 3275 kr

Taste of Terreno

Familjen Ruhne välkomnar er till en personlig vingårdsupplevelse som hämtar inspiration från vår vingård Terreno i Toscana. I paketet ingår övernattning, guidad tur i vineriet, en treättersmeny med särskilt utvalda viner från gården, frukostbuffé samt en vingårdssouvenir.

Från 2306 kr/pers

Wine, Dine & Sleep

Wine, Dine & Sleep är paketet för den som längtar efter att resa genom smak och doft. En gastronomisk helg i vinets tecken och en helhetsupplevelse av The Winery Hotel. Övernattning, vinomatkort, vinprovning, en fyrarätters middag med vin samt hotellfrukost ingår.

Från 2926 kr/pers

Taste of Tuscany

Välkommen att uppleva en liten bit av Italien i Sverige. Taste of Tuscany är paketet för dig som vill samla familj och vänner runt matbordet och njuta av genuina italienska smaker och egentillverkade viner. Precis som i Italien – där maten inte bara är en måltid utan också en upplevelse som genomsyras av gemenskap.

Från 1713 kr/pers

Vingårdsbröllop

Lämna ert bröllop i trygga händer. Vi tar hand om alltifrån bröllopsmiddagen och bröllopsfesten till bröllopsresan till vår vingård i Toscana. Låt oss förverkliga er dröm om ett vingårdsbröllop.

Vingårdsfest

Bjud in till fest på vingården. Det här paketet är perfekt för en kick-off eller fest för den lite större gruppen. Fördrink med middag och fest.

Förvandling från must till vin

Just nu bubblar och jäser det för fullt i ståltankarna i vineriet och doften av jäsande vin sprider sig i hela huset. Det här är en avgörande del i framställningen av vin och påverkar både färg, doft och smak.

Överpumpning

Vinmakarna drar slangar från tankarnas botten till topp och musten pumpas över sina skal flera gånger om dagen. Överpumpning är en viktig del i hantverksförloppet, både för vinets färg och smak.

Blending

Efter lagring provsmakas alla ekfat var för sig. Därefter blendas de till ett där balans är nyckelordet. Följ med in i vineriet och se vad som sker innan vinet tappas på flaska.

Buteljering

När vinmakaren anser att vinet är klart tas det beslut som innebär att ingen återvändo längre finns.

Vårt vineri

The Winery Hotel är världens mest nordliga urbana vineri. Bakom glasväggen i lobbyn finns här det fullt utrustade vineriet med tankar i rostfritt stål och ekfat av olika storlekar och ursprung.

Vinprovningar

Vin kan vara svårt men vi gör det begripligt för er. Alla vinprovningar leds av en inspirerande och kunnig sommelier och passar alla, från nybörjaren till den mer erfarna vinprovaren.