Bordeaux 1er Cru Classé – en resa genom 1990-talet

Kvällens huvudnummer är Bordeaux vänstra bank och viner från Château Haut-Brion, Château Mouton Rothschild och Château Latour – tre producenter med Premier Cru Classé-status, den högsta nivån i Bordeauxklassificeringen från 1855. 

Samtliga Bordeauxviner är från 1990-talet och har fått utvecklas på flaska i omkring 30 år. Det ger oss möjlighet att prova vinerna i ett spännande skede av sin utveckling och upptäcka vad lång flaskmognad gör med några av Bordeaux främsta viner.

Kvällen avslutas med en Sauternes från Château de Rayne Vigneau.

Kvällens viner: 

• S.A. Charles Heidsieck Brut Réserve, Champagne
• 1995 Château Haut-Brion, 1er Cru Classé, Péssac-Léognan
• 1995 Château Mouton-Rothschild, 1er Cru Classé, Pauillac
• 1993 Château Mouton-Rothschild, 1er Cru Classé, Pauillac
• 1993 Château Latour, 1er Cru Classé, Pauillac
• 1990 Château de Rayne-Vigneau, 1er Cru Classé, Sauternes

Totalt provar vi sex viner, 5 cl per vin. Provningen leds av The Winery Hotels chefssommelier John Sterner, som guidar oss genom vinerna, årgångarna och Bordeauxs klassificering.

Inga förkunskaper krävs – provningen passar både dig som redan har ett stort vinintresse och dig som vill lära dig mer.

Provningen hålls på svenska. Vi ses i Winemakers Bar i hotellets lobby.

Välkommen till en kväll med Bordeaux i fokus på The Winery Hotel.