VIN I VINOMATERNA

I våra Vinomater i Winemaker's Bar har du möjlighet att upptäcka nya och spännande viner vilka ibland kan vara svåra att få tag på. Vinerna ändras ständigt och här finns viner från stora delar av världen och av olika smaktyper - perfekt för dig som vill prova nya viner eller ha en liten provning på egen hand. Nedan kan du läsa mer om de vinerna som finns i våra Vinomater just nu.

1. 2020 Torbreck Woodcutter's Shiraz

Det här vinet är från Barossa Valley, nordost om Adelaide. Ett kraftfullt australiensiskt vin gjort på 100% Shiraz. Producenten Torbreck är känd för sina intensiva, komplexa viner med fokus på Rhône-druvor. Woodcutter's Shiraz erbjuder djupa smaker av mörka bär, kryddor, lakrits och en hint av ek, med mjuka tanniner som ger en fyllig, balanserad avslutning.

2. 2020 Lapostolle Apalta

Lapostolles 2020 Apaltavin är en inkarnation av Apaltaregionens enastående vinmakarkonst. Skapat av Lapostolle, känt för hållbara metoder, innehåller denna blend Cabernet Sauvignon, Carménère, Merlot och Syrah. Förvänta dig rika, mogna frukter, silkeslena tanniner och en spegling av det unika terroiret som vilar i Chiles Colchagua Valley.

3. 2013 Cayuse Syrah

Här har vi ett vin från Walla Walla Valley, som ligger i sydöstra hörnet av Washington state. En kraftfull och elegant vinupplevelse med komplexa toner av mörka bär, rök, oliver, charkuterier och mineralitet, bjuder det på sammetslena tanniner och livlig syra. Producenten Cayuse, ledd av Christophe Baron, är känd för biodynamiska metoder och Rhône-inspirerade viner med djup och karaktär.

4. 2020 Rust en Vrede Stellenbosch Estate

Från Stellenbosch, Sydafrika, är detta fylliga vin ett kraftpaket av mörka bär, cassis och kryddor, med eleganta tanniner och en lång avslutning. Druvorna Cabernet Sauvignon, Syrah och Merlot odlas av den anrika producenten Rust en Vrede, som är känd för sina högkvalitativa röda viner. Området är perfekt för premiumvin med dess varma klimat och svala vindar.

5. 2023 Podere San Bruno Piemonte Barbera

San Bruno Piemonte Barbera är en italiensk rödvin baserad på druvan Barbera, som odlas i Piemonte-regionen i nordvästra Italien. Barbera är känd för sin höga syrahalt och fruktiga karaktär, med toner av körsbär, plommon och ibland en touch av kryddor. Viner från Piemonte, särskilt de som bär namnet "San Bruno", tenderar att vara av hög kvalitet och kan variera från unga och lätta till mer komplexa och åldervärda viner.

6. 2021 Michele Chiarlo Barbaresco Reyna

Michele Chiarlo, en prestigefylld vinproducent från Piemonte, grundade sitt vineri 1956. "Reyna" Barbaresco görs på Nebbiolo, en druva känd för sina eleganta, tanninrika viner. Vinet bjuder på röda frukter, rosor och kryddiga toner, med ekfatslagring för ökad komplexitet. Vinet är lagringsdugligt men görs i en stil som redan är tillgängligt i sin ungdom.

7. 2019 Zenato Amarone Classico

Här har vi ett kryddigt, fylligt vin med smak av torkad frukt och choklad som gjorts på de klassiska Amaronedruvorna Corvina, Rondinella och Croatina i staden Valpolicella. Zenato skapades 1960 av Sergio and Carla Zenato som fortfarande driver varumärket tillsammans med deras barn Nadia och Albert. Deras vingårdar är belägna i området runt Gardasjön.

8. 2019 Col D'Orcia Brunello di Montalcino

Det här är ett elegant vin från en av Toscanas mest prestigefyllda appellationer. Gjort på 100 % Sangiovese, detta vin erbjuder aromer av körsbär, plommon, örter och subtila kryddor. Col d'Orcia, en historisk producent, har en hållbar filosofi och skapar viner med exceptionell struktur och balans.

9. 2021 Jérome Arnoux Côtes du Jura Tradition

Det här vinet kommer från östra Frankrike på gränsen till Schweiz. Druvorna är 60% pinot noir, 30% trousseau och 10% poulsard. Producenten är Jerome Arnoux han började göra vin som 17 åring. Kryddigt nyanserat med smak av jordgubbar, kanel, torkade tranbär.

10. 2006 Domaine Lucien Jacob Gevrey-Chambertin

Det här är ett elegant rödvin från Bourgogne, Frankrike, gjort på druvan Pinot Noir. Producenten, Lucien Jacob, är en familjeägd domän känd för sina traditionella vinmakningsmetoder och respekt för terroir. Vinet har djupa smaker av mogna bär, kryddor och jordiga toner och med fin struktur.

11. 2012 Château Fontenil Fronsac

Château Fontenil är de världskända Bordeaux-vinmakarna Dany och Michel Rollands egna egendom i Fronsac. Vinet som bär vingårdens namn görs på 90% Merlot och 10% Cabernet Sauvignon. Lagringen sker på franska barriqueer i 15-18 månader. Doften är klassisk för Bordeaux-viner med mörka körsbär, cederträ, läder och tobak. Smaken är medelfyllig och med medelfyllig strävhet, med tydliga inslag av körsbär.

12. 2021 Château Giscours Margaux

Det här vinet är en elegant Bordeaux-blend, främst Cabernet Sauvignon med Merlot och Petit Verdot. Vinet har toner av mörka bär och blommor, med inslag av ceder, tobak och kryddor. Château Giscours rika historia och noggranna vinframställning framhäver Margauxs eleganta, strukturerade stil, idealisk för lagring.

13. 2019 Alberto Orte Atlándia

Alberto Orte är en spansk vinmakare känd för sitt arbete med att bevara och framhäva traditionella druvsorter och historiska vinodlingsmetoder från mindre kända regioner i Spanien. Atlántida 2019 är ett vin från Cádiz-regionen i Andalusien. Vinet är gjort på druvan Tintilla, en lokal variant av Graciano, som ger det en unik karaktär. Atlántida är känt för sina mörka frukttoner, mineralitet och eleganta tanniner, med tydliga influenser från Atlantkusten och Andalusiens varma klimat.

14. 2022 Comando G La Bruja de Rozas

Det här ett vin från området Sierra de Gredos i Spanien. Det är tillverkat av producenten Comando G och odlat på gamla stockar. Vinet är tillverkat av druvsorten Garnacha och erbjuder en elegant och fruktig smakprofil med toner av röda bär, kryddor och mineralitet. Det är känt för sin naturliga vinframställning och uttrycksfulla karaktär.

15. 2011 Viña Tondonia Reserva

Det här är ett prestigefyllt vin från La Rioja, Spanien. Tillverkat av Viña Tondonia, är det en Reserva som har åldrats längre än genomsnittet för Riojaviner. En blandning av Tempranillo, Garnacha, Graciano och Mazuelodruvor ger en komplex smak av mogna röda frukter, tobak, läder, vanilj och kryddor. Känt för sin eleganta struktur, balanserad syra, silkeslena tanniner och utmärkt lagringspotential.

16. 2017 Viña Pedrosa Reserva

En framstående familjeägd gård i Ribera del Duero, Spanien. Producerar viner med ett traditionellt, smakrikt och kraftigt uttryck på druvan Tempranillo. Vi har toner av mörka bär, rostade fat och fina vaniljtoner från de franska och amerikanska ekfaten. Tanninerna har hunnit mjukna..

17. 2023 Thora Vingård Solaris Pure

Solaris Pure är druvtypisk med citrus och lime, aromatiska toner av fläder. Naturlig vinmakning med inhemsk jäst för att få en lokal prägel. Vinet har mognat på ståltank med sin jästfällning 10 månader och buteljeras utan filtrering. Närheten till havet i södra Sverige gör sig närvarande i vinet.

18. 2022 Villa Bucci Verdicchio

Familjen Bucci började buteljera under egen etikett 1980 från sin gård i Marche, Italien.
Det här vita vinet kommer från ekologiskt odlade druvor och deras viner har blivit framröstat som Italiens bästa ett flertal gånger.
Vingården ligger i närheten av havet som ger vinet en uns sälta, en frisk fräschör med toner av gula äpplen och mandel.

9. 2020 Noble Vines 446 Chardonnay

Noble Vines ägs av familjen Indelicato som äger Delicato Family Wines med bl.a vinhus som Black Stallion. Druvorna till Chardonnay 446 skördas för hand i de ekologiskt odlade vingårdarna i San Bernabe när de nått optimal mognad och har den rätta balansen mellan syra och mogen frukt. Därefter sker jäsning i både rostfria ståltankar och kombination av amerikanska och franska ekfat för att ge det rätta djupet och fylligheten till vinet. Vinet har en krämig textur och karaktär av ananas, persika, honungsmelon, citron zest och en subtil smak av vanilj från ekfaten.

20. 2023 Albariño de Fefiñanes

Albariño de Fefiñanes är ett anmärkningsvärt vitt vin från Rías Baixas, Spanien. Tillverkat av druvan Albariño, erbjuder det livlig syra, friska citrustoner och en karakteristisk mineralisk karaktär. Producerat av Bodegas del Palacio de Fefiñanes, en välrenommerad vingård med en rik historia, känd för att skapa exceptionella Albariño-viner som fångar regionens essens.

21. 2022 COS Rami

Giusto Occhipinti, farbror till den idag kanske mest omtalade unga vinmakerskan i Italien, Arianna Occhipinti, startade redan 1980 sin egendom i Vittoria på södra Sicilien. Han ville återuppta traditionen att göra klassiska viner på det sätt som deras förfäder där en gång gjort. Här har vi ett vin som jäser med skalen i 5 dagar. Lagras sedan ca 9 månader på betong innan det buteljeras utan klarning eller filtrering men med mycket lite svavel. Druvorna Grecanico och Inzolia ger vinet en smak av gula frukter, blommor och honungstoner.

22. 2023 Terreno Rosato di Toscana

Från vår egen vingård Terreno i Greve in Chianti i Toscana, Italien. Terreno hör samman med The
Winery Hotel genom familjen Ruhne som gjort vin här sedan 1988. De har under under dessa
trettio år höjt kvaliteten på vinerna genom att gå tillbaka till en naturlig och ekologisk
vinproduktion samtidigt som vineriet har moderniserats. Vinerna som tillverkas är både klassiska
och nyskapande. Flertalet utmärkelser bekräftar att det går att göra förstklassigt ekologiskt vin,
där tradition och innovation möts – i samma flaska.
Terreno Rosato di Toscana är ett medelfyllig rosé med Sangiovesedruvans typiskt pigga
körsbärsparfymerade bärighet samt toner av lingon och hallon.

23. 2022 Terreno Bianco Professore

Från vår egen vingård Terreno i Greve in Chianti i Toscana, Italien. Terreno hör samman med The Winery Hotel genom familjen Ruhne som gjort vin här sedan 1988. De har under dessa trettio år höjtkvaliteten på vinerna genom att gå tillbaka till en naturlig och ekologisk vinproduktion samtidigt somvineriet har moderniserats. Vinerna som tillverkas är både klassiska och nyskapande. Flertalet utmärkelser bekräftar att det går att göra förstklassigt ekologiskt vin, där tradition och innovation möts – i samma flaska. Terreno Bianco Professore är ett komplext och fylligt vitt vin görs från en liten vingård på knappt ett hektar. Druvorna som odlas är Roussanne, Petit Manseng, Malvasia Blanca och Trebbiano. Vinet har
karaktär av gula äpplen med en viss nötighet och subtil avrundad fatkaraktär med bibehållen hög syra
och fräschör.

24. 2019 Terreno Otto Sillano

Från vår egen vingård Terreno i Greve in Chianti i Toscana, Italien. Terreno hör samman med The Winery Hotel genom familjen Ruhne som gjort vin här sedan 1988. De har under dessa trettio år höjt kvaliteten på vinerna genom att gå tillbaka till en naturlig och ekologisk vinproduktion samtidigt som vineriet har moderniserats. Vinerna som tillverkas är både klassiska och nyskapande. Flertalet utmärkelser bekräftar att det går att göra förstklassigt ekologiskt vin, där tradition och innovation möts – i samma flaska. Terreno Otto Sillano har ungdomligt fräscha aromer med antydan av grapefrukt och äpple. Smaken är torr med tydlig fruktighet och elegant syra. Druvan är Trebbiano och jäsningen sker i lerkärl där vinet lagras i sex månader innan det buteljeras.

25. 2020 Terreno Chianti Classico Le Tre Vigne

Från vår egen vingård Terreno i Greve in Chianti i Toscana, Italien. Terreno hör samman med The Winery Hotel genom familjen Ruhne som gjort vin här sedan 1988. De har under under dessa trettiofem år höjt kvaliteten på vinerna genom att gå tillbaka till en naturlig och ekologisk vinproduktion samtidigt som vineriet har moderniserats. Vinerna som tillverkas är både klassiska och nyskapande. Flertalet utmärkelser bekräftar att det går att göra förstklassigt ekologiskt vin, där tradition och innovation möts – i samma flaska. Terreno Chianti Classico är ett medelfylligt vin med Sangiovesedruvans typisk pigga körsbärsparfymerade bärighet med friska och tydliga tanniner och en mjuk avrundad fatlagring på stora ekfat.

26. 2019 Terreno Chianti Classico Riserva Le Bonille di Sopra

Från vår egen vingård Terreno i Greve in Chianti i Toscana, Italien. Här började vi – familjen Ruhne – att göra vin år 1988. Med tiden har vi utvecklat vår egen filosofi som löper som en röd tråd genom vårt arbete. Den består av det bästa från våra två världar; svensk pragmatik blandat med italiensk kreativitet och respekt för traditioner. Terreno Chianti Classico Riserva har lagrats längre i rostade fat och druvorna kommer från äldre vinstockar. Vinet består av Sangiovese men också en liten mängd Cabernet Sauvignon. Vinet har lagrats i två 2400 liters ekfat och ytterligare ett år på flaska. Årgång 2019 är en av de tre bästa årgångarna under detta millennium. Balanserade temperaturer under hela året ger eleganta och komplexa viner som är gjorda för att åldras. En årgång som påminner oss om de stora Chianti Classicos från 1980-talet. I glaset, inbjudande aromer av mogna körsbär, skogsbär och peppriga kryddor med en smak av fint bevarad frukt och inslag av choklad och tobak. Ett fylligt, lagringsdugligt vin med en påtaglig friskhet och höga eleganta tanniner.

27. 2019 Terreno Chianti Classico Sillano Gran Selezone

Från vår egen vingård Terreno i Greve in Chianti i Toscana, Italien. Terreno hör samman med The Winery Hotel genom familjen Ruhne som gjort vin här sedan 1988. De har under under dessa trettiofem år höjt kvaliteten på vinerna genom att gå tillbaka till en naturlig och ekologisk vinproduktion samtidigt som vineriet har moderniserats. Vinerna som tillverkas är både klassiska och nyskapande. Flertalet utmärkelser bekräftar att det går att göra förstklassigt ekologiskt vin, där tradition och innovation möts – i samma flaska. Druvorna till detta vin kommer från grannbyn Montefioralle och från vingården Sillano som är belägen på 500 meter över havet. Detta vin är ett av Terrenos prestigeviner från den lyckade årgången 2019.

28. 2019 Terreno Chianti Classico ASofia Gran Selezione

Från vår egen vingård Terreno i Greve in Chianti i Toscana, Italien. Terreno hör samman med The Winery Hotel genom familjen Ruhne som gjort vin här sedan 1988. De har under under dessa trettiofem år höjt kvaliteten på vinerna genom att gå tillbaka till en naturlig och ekologisk vinproduktion samtidigt som vineriet har moderniserats. Vinerna som tillverkas är både klassiska och nyskapande. Flertalet utmärkelser bekräftar att det går att göra förstklassigt ekologiskt vin, där tradition och innovation möts – i samma flaska. Druvorna till detta vin kommer från den äldsta vingården på Terreno planterad 1980. Detta är ett elegant uttryck av Sangiovese med många lager, körsbärstoner, och polerade tanniner. Detta vin med årgång 2019 har en begynnande mognad och är i en fantastisk fas att dricka just nu.

29. 2016 Terreno Momento Massimo

Från vår egen vingård Terreno i Greve in Chianti i Toscana, Italien. Terreno hör samman med The Winery Hotel genom familjen Ruhne som gjort vin här sedan 1988. De har under under dessa trettiofem år höjt kvaliteten på vinerna genom att gå tillbaka till en naturlig och ekologisk vinproduktion samtidigt som vineriet har moderniserats. Vinerna som tillverkas är både klassiska och nyskapande. Flertalet utmärkelser bekräftar att det går att göra förstklassigt ekologiskt vin, där tradition och innovation möts – i samma flaska. Terreno Momento Massimo. Detta är Terrenos ’’Super-Toscana’’ ett vin gjort på Cabernet Sauvignon, Merlot och Petit Verdot. Vinet är lagrat i två år på franska barriquer och är ett fylligt vin med inslag av mörka körsbär, choklad, tobak, cederträ och läder. Detta vin från årgång 2016 har fått en viss utveckling och dricks väldigt fint i detta stadie.

30. 2021 Terreno Il Momento

Från vår egen vingård Terreno i Greve in Chianti i Toscana, Italien. Terreno hör samman med The Winery Hotel genom familjen Ruhne som gjort vin här sedan 1988. De har under under dessa trettiofem år höjt kvaliteten på vinerna genom att gå tillbaka till en naturlig och ekologisk vinproduktion samtidigt som vineriet har moderniserats. Vinerna som tillverkas är både klassiska och nyskapande. Flertalet utmärkelser bekräftar att det går att göra förstklassigt ekologiskt vin, där tradition och innovation möts – i samma flaska. Terreno Il Momento. Detta är Terrenos vin som är gjord för omedelbar konsumtion. Ett vin på Sangiovese och Merlot som är lättare i stilen och väl avrundat med inslag av körsbär, hallon, florala toner och mjuka polarade tanniner.

31 - 32. 2021 Winery Red

Från vår egen vingård Terreno i Greve in Chianti i Toscana, Italien. Terreno hör samman med The Winery Hotel genom familjen Ruhne som gjort vin här sedan 1988. De har under under dessa trettiofem år höjt kvaliteten på vinerna genom att gå tillbaka till en naturlig och ekologisk vinproduktion samtidigt som vineriet har moderniserats. Vinerna som tillverkas är både klassiska och nyskapande. Flertalet utmärkelser bekräftar att det går att göra förstklassigt ekologiskt vin, där tradition och innovation möts – i samma flaska. Vårt eget vin som vi gör här i vineriet på The Winery Hotel med druvor som är direkt kyltransporterade från Toscana, Italien. Det görs på 60 % Sangiovese och 40 % Merlot. Det har ett tydligt uttryck från Sangiovesedruvan med dess typiska körsbärsdoftande aromatik med friska och tydliga tanniner och polerade ekfatstoner.