NYÅRSMENY 2023/2024
Amuse Bouche
Löktartlett med syrad kantarell
Tartlett med Västerbottensost och Kalixlöjrom
Förrätt
Halstrad kammussla med jordärtskockskräm, rökt hummerkorv och sås bouillabaisse
Varmrätt
Oxfilé med ört- och pancettafylld portabello, anklever, grönpepparsås och Pommes Anna
Ost
Brillat Savarain med picklade granskott och torkade bär
Dessert
Nyårstårta med hallon, mango och kokos
Vinpaket
Till menyn serveras ett bubblande vinpaket med viner i perfekt balans med smakerna på tallriken.
