Meny Harvest Weekend of the Decade
Marinerad kronärtskocka med tunnskivad kalv, semitorkade tomater och basilikakräm
S.A. Terreno Bianco di Stella, Tuscany, Italy
Tryffelrisotto med Parmigiano–Reggiano
2016 Terreno Chianti Classico, Tuscany, Italy
Hjortinnanlår med potatis- och jordärtskocksterrine, brynt äppelkräm, inkokt päron och rödvinssås
2020 Terreno Chianti Classico Riserva Le Bonille di Sopra, Tuscany, Italy
Nougatmousse på mandelbotten med saltrostade mandlar och karamell
2015 Terreno Vin Santo del Chianti Riserva, Tuscany, Italy