Recept

Vit pizza med salsiccia och svamp

– Pizza bianca

Pizza utan tomatsås kallas ”pizza bianca” i Italien, vit pizza. Du kan toppa den med det du gillar bäst. Vi gillar salsiccia, champinjoner och mozzarella. Kom och njut av den hos oss, ta med den hem eller ge dig på att tillaga den själv hemma.

Ingredienser

(Precis som ofta med italiensk husmanskost så finns här inga kvantiteter utskrivna, det är istället känslan som får styra.)

  • Pizzadeg eller färdig pizzabotten
  • Salsicciafärs (du kan öppna korven och ta ut färsen)
  • Tunt skivade champinjoner
  • Stracchino (om du inte hittar stracchino-osten kan du använda creme fraiche)
  • Mozzarella

Gör såhär

  1. Kavla ut degen eller lägg upp den färska pizzabottnen på en plåt.
  2. Bred över stracchino eller creme fraiche
  3. Lägg på salsicciafärsen i små bitar på pizzan
  4. Lägg på de rund skurna champinjonerna
  5. Toppa med mozzarella och grädda i varm ugn.

    Vintips

    IL MOMENTO DI TERRENO

    Ett lätt, friskt och fruktigt rött vin passar riktigt bra till. Med smak av syrliga körsbär och doft av viol blir mötet harmoniskt och upplyftande. Testa att servera vinet lite lätt kylt under sommaren, då blir fräschören ännu tydligare.

    Nr: 75163
    Pris: 109 kronor

    Se vinet på Systembolaget
    Text: Sarah Djerf
    Publicerat: 2 juni, 2020
    Uppdaterad: 2 juni, 2020

    Sarah Djerf

    Boka rum

    Boka guidad tur i vineriet

    I vårt vineri kan du följa den nyplockade druvans resa till färdigt vin. Gå en guidad tur i vårt vineri och provsmaka vårt egna vin, Winery Red.

    Läs mer & boka