Meny
Wine, Dine & Sleep


WINEMAKERS MENU

Olivbakad röding med tomat, friterad vitlök och citronaioli
2020 Terreno Bianco Professore, IGT, Toscana, Italien


Helstekt hjortinnanlår med rostad palsternacka, rökt hjortkorv och potatiskaka

2018 Terreno Chianti Classico Riserva, DOCG, Toscana, Italien


Friterad brieost med fikon och aprikos
2018 Royal Tokaji Late Harvest, Tokaji, Ungern

Vinteräpple med vanilj, havre och äppelsorbet
2022 Brännland iscider, Västerbotten, Sverige


The Winery Hotel – en del av Terreno, i Stockholm

Idén till The Winery Hotel kommer från vår önskan att skapa allt starkare band mellan Italien och Sverige.

The Winery Hotel ligger i Stockholm, men skiljer sig på flera sätt från andra stadshotell. Det är en mötesplats där uppskattningen för det goda i livet, som Chianti Classicos viner och italiensk mat, går som en röd tråd genom hela hotellet.

I hotellets hjärta ligger vårt urban winery, där våra gäster möter alla stadier av vinframställningen; från druvor odlade i Toscana till färdigt vin.

För vinälskare är detta ett unikt tillfälle att fördjupa sig hantverket som krävs för att göra ett vin.

Både på The Winery Hotel och på Terreno har vi som mål att dela med oss av den fascinerande värld som omger en flaska vin och vi ser fram emot att välkomna dig, både i Stockholm och i Toscana.

Välkomna!

Familjen Ruhne

Boka mat & dryck

Boka bord
Boka vinprovning

Boka guidad tur i vineriet

I vårt vineri kan du följa den nyplockade druvans resa till färdigt vin. Gå en guidad tur i vårt vineri och provsmaka vårt egna vin, Winery Red.

Läs mer & boka