Meny
Wine, Dine & Sleep

Gravad hälleflundra med forellrom, syrad gurka och ostronemulsion

2018 Karlspad Riesling Kabinett, Schwedhelm , Pfalz, Tyskland

Stekt ankbröst med ankconfit, bakad rotselleri och calvadossky

2018 Chianti Classico DOCG, Terreno, Toscana, Italien

Friterad taleggio med pumpa, hjortron och persilja

2020 Catena Chardonnay, Mendoza, Argentina


Vinteräpple med kanelglass, karamellbavaroise och äppelkompott

2010 Terreno Vin Santo del Chianti Classico, DOC, Toscana, Italien

The Winery Hotel – en del av Terreno, i Stockholm

Idén till The Winery Hotel kommer från vår önskan att skapa allt starkare band mellan Italien och Sverige.

The Winery Hotel ligger i Stockholm, men skiljer sig på flera sätt från andra stadshotell. Det är en mötesplats där uppskattningen för det goda i livet, som Chianti Classicos viner och italiensk mat, går som en röd tråd genom hela hotellet.

I hotellets hjärta ligger vårt urban winery, där våra gäster möter alla stadier av vinframställningen; från druvor odlade i Toscana till färdigt vin.

För vinälskare är detta ett unikt tillfälle att fördjupa sig hantverket som krävs för att göra ett vin.

Både på The Winery Hotel och på Terreno har vi som mål att dela med oss av den fascinerande värld som omger en flaska vin och vi ser fram emot att välkomna dig, både i Stockholm och i Toscana.

Välkomna!

Familjen Ruhne