Meny
Wine, Dine & Sleep

WINEMAKERS MENU

Sommarsallad med bakat ägg, färskpotatis, friterad sardell, rökta laxtärningar och tomat
2022 Terreno Rosato di Toscana, Tuscany, Italy

Halstrad röding, grönärtsrisotto, rödingkorv, grillad pak choi och vitvinssås
2021 Terreno Bianco Professore, Tuscany, Italy

Cheesecake på pecorino och Parmigiano-Reggiano med fikonbalsamico och syltad tomat med smak av vanilj
2007 C.H. Berres Ürziger Würzgarten Riesling Kabinett, Mosel, Germany

Citronsemifreddo med rabarber och jordgubbar
2020 Kracher Eiswein, Burgenland, Austria

The Winery Hotel – en del av Terreno, i Stockholm

Idén till The Winery Hotel kommer från vår önskan att skapa allt starkare band mellan Italien och Sverige.

The Winery Hotel ligger i Stockholm, men skiljer sig på flera sätt från andra stadshotell. Det är en mötesplats där uppskattningen för det goda i livet, som Chianti Classicos viner och italiensk mat, går som en röd tråd genom hela hotellet.

I hotellets hjärta ligger vårt urban winery, där våra gäster möter alla stadier av vinframställningen; från druvor odlade i Toscana till färdigt vin.

För vinälskare är detta ett unikt tillfälle att fördjupa sig hantverket som krävs för att göra ett vin.

Både på The Winery Hotel och på Terreno har vi som mål att dela med oss av den fascinerande värld som omger en flaska vin och vi ser fram emot att välkomna dig, både i Stockholm och i Toscana.

Välkomna!

Familjen Ruhne