The Winery Hotel

Taste of Terreno - Winter Edition

Nyårspaket

Fira in det nya året med oss på The Winery Hotel och njut av en minnesvärd kväll i gott sällskap. Vårt nyårspaket är en helhetsupplevelse som inkluderar en noga komponerad nyårssupé med tillhörande vinpaket följt av en champagneskål på vår rooftop med utsikt över Brunnsviken och urbana Arenastaden.

Wine, Dine & Sleep

Wine, Dine & Sleep är paketet för den som längtar efter att resa genom smak och doft. En gastronomisk helg i vinets tecken och en helhetsupplevelse av The Winery Hotel. Övernattning, vinomatkort, vinprovning, en fyrarätters middag med vin samt hotellfrukost ingår.

Terreno Kitchen Experience

Det här är paketet för dig som vill låta gastronomin spela huvudrollen. Skräddarsy en trerättersmiddag från vår à la carte-meny i Terreno Kitchen, botanisera bland viner från vår gedigna källarlista och låt kombinationen mellan mat och dryck bli något alldeles extra.

Vinterkickoff

Konferera i mötesrum inredda med vinhantverk i fokus, avnjut måltider på säsongens råvaror perfekt kombinerade med hantverksdrycker och övernatta i våra hotellrum där det industriella möter varma influenser från vingårdar och olivlundar i Toscana. Just nu till rabatterat pris.

Dagkonferens

Att mötas på The Winery Hotel är en unik upplevelse. Gör din nästa dagskonferens till en upplevelse med vinhantverket i fokus. I vårt dagpaket ingår konferenslokal inredd med vindetaljer, för- och eftermiddagsfika signerade våra konditorer och lunch i restaurang Terreno Kitchen.

Konferens med vintermiddag

Avsluta året med konferens i lokaler inredda med vinhantverk i fokus och en smakresa till det vintriga Toscana. Detta paket är en heldagskonferens som inkluderar middag med möjlighet att besöka vårt vineri samt lägga till guidad tur och vinprovning.

Vingårdsfest

Bjud in till fest på vingården. Det här paketet är perfekt för en kick-off eller fest för den lite större gruppen. Fördrink, trerättersmiddag perfekt kombinerad med hantverksviner och fest med egen bar och DJ ingår.

Förvandling från must till vin

Just nu bubblar och jäser det för fullt i ståltankarna i vineriet och doften av jäsande vin sprider sig i hela huset. Det här är en avgörande del i framställningen av vin och påverkar både färg, doft och smak.

Överpumpning

Vinmakarna drar slangar från tankarnas botten till topp och musten pumpas över sina skal flera gånger om dagen. Överpumpning är en viktig del i hantverksförloppet, både för vinets färg och smak.

Blending

Efter lagring provsmakas alla ekfat var för sig. Därefter blendas de till ett där balans är nyckelordet. Följ med in i vineriet och se vad som sker innan vinet tappas på flaska.

Buteljering

När vinmakaren anser att vinet är klart tas det beslut som innebär att ingen återvändo längre finns.

Vårt vineri

The Winery Hotel är världens mest nordliga urbana vineri. Bakom glasväggen i lobbyn finns här det fullt utrustade vineriet med tankar i rostfritt stål och ekfat av olika storlekar och ursprung.

Vinprovningar

En vinprovning på The Winery Hotel är spännande, rolig och kunskapsgivande. Vin kan vara svårt men vi går igenom grunderna och ger utrymme till att ställa frågor. Alla vinprovningar leds av en inspirerande och kunnig sommelier och passar alla, från nybörjaren till den mer erfarna vinprovaren.