Middagsmeny
Winery Kitchen
The Classic Wine Experience
Följ med på en resa till de mest välkända vindistrikten i världen. Bekanta dig med druvor och viner som blivit klassiska favoriter av flera anledningar.
Passar utmärkt till The Design Menu
2 glas 300 kronor - 3 glas 460 kronor - 4 glas 560 kronor
The Terreno Experience
Njut av personliga viner från vår egen vingård i Toscanas mest historiska område – Chianti Classico. Lär känna den svenska familjen Ruhne som gjort vin på gården Terreno i drygt 30 år.
Passar utmärkt till Winemaker’s Menu
2 glas 300 kronor - 3 glas 460 kronor - 4 glas 560 kronor
The Modern Wine Experience
Mata din nyfikenhet med en nyskapande vinupplevelse. Lär känna mindre kända viner, njut av annorlunda druvsorter och lär dig mer om nya tekniker för vinmakeri.
Passar utmärkt till The Urban Menu
2 glas 300 kronor - 3 glas 460 kronor - 4 glas 560 kronor
Design Menu
KYCKLINGPARFAIT
Morot | Fläder | Rönnbär
2017 Cazin Le Petit Chambord Cheverney Rouge, Loire, Frankrike
RÖDING
Vårprimörer | Hollandaise | Forellrom
2017 Drouhin Pouilly Vinzelles, Bourgogne, Frankrike
OSTKRÄM
Rabarber | Kastanj | Honung
2013 Királyudvar Tokaji Aszù 5 Puttonyos, Tokaj, Ungern
CHOKLAD
Hallon | Lakrits | Hasselnöt
Matusalem Oloroso Dulce VORS, Jerez, Spanien
2 rätter 460 kronor - 3 rätter 570 kronor - 4 rätter 670 kronor
Winemakers Menu
PILGRIMSMUSSLA
Vaktelägg | Pancetta | Tryffel
2013, Terreno Pinó Nero, Terreno, Toscana IGT, Italien
VÅRKYCKLING
Vit sparris | Broccoli | Jus Gras
2016 Terreno Chianti Classico DOCG,
Terreno, Toscana, Italien
OSTKRÄM
Rabarber | Kastanj | Honung
2016 Bianco Professore, Terreno, Toscana IGT, Italien
CITRON
Rabarber | Karamell | Ingefära
2012 Vin Santo dei Chianti Classico DOC, Terreno, Toscana, Italien
2 rätter 470 kronor - 3 rätter 580 kronor - 4 rätter 690 kronor
Urban Menu
SPARRIS
Pocherat ägg | Ricotta | Ramslök
2018 Black Bottle Rosé, The Winery Hotel, Solna, Sverige
LASAGNE
Getost | Plommontomat | Aubergine
2018 Barrique Rosé, Vingården i Klagshamn, Skåne, Sverige
OSTKRÄM
Rabarber | Kastanj | Honung
2018 Alice Rosé, Flädie Vingård, Skåne, Sverige
GRANATÄPPLE
Hibiscus | Rödbeta | Yoghurt
2016 Red Roses, Weingut Kracher, Burgenland, Österrike
2 rätter 415 kronor - 3 rätter 520 kronor - 4 rätter 630 kronor
Kvällens alkoholfria dryckespaket
2 glas 150 kronor - 3 glas 250 kronor - 4 glas 320 kronor
Not enough wine
Lägg till 220:- till ditt vinpaket och få ett smakglas (10 cl) av varmrättsvinet från The Luxourios Wine Experience, se här nedan.
The Luxurious Wine Experience
Låt dig serveras lyxiga rariteter från vår
djupa vinkällare. Den här månaden erbjuder
vi vår Chianti Classico från Terreno med
ålder och i magnumformat, vilken följs av
vit Bourgogne när det är som bäst. Därefter
avnjuts ett vin från en av världens främsta
dessertvinmakare, för att sedan avsluta
vinresan med ett starkvin från 1962.
Till dessa lyxiga viner har vi valt ut de rätter
som passar bäst till.
2011 Terreno Chianti Classico DOCG,
Terreno, Toscana, Italien
2015 Puligny Montrachet,
Jean Louis Chavy, Bourgogne, Frankrike
2008 Tokaji Aszù 6 Puttonyos,
Istvan Szepsy, Tokaj, Ungern
1962 Moscatel de Setúbal,
José Maria Fonseca, Setúbal, Portugal
3 glas 950 kronor - 4 glas 1.350 kronor
