Middagsmeny
Winery Kitchen
The Classic Wine Experience
Följ med på en resa till de mest välkända vindistrikten i världen. Bekanta dig med druvor och viner som blivit klassiska favoriter av flera anledningar.
Passar utmärkt till The Design Menu
2 glas 300 kronor - 3 glas 460 kronor - 4 glas 560 kronor
The Terreno Experience
Njut av personliga viner från vår egen vingård i Toscanas mest historiska område – Chianti Classico. Lär känna den svenska familjen Ruhne som gjort vin på gården Terreno i drygt 30 år.
Passar utmärkt till Winemaker’s Menu
2 glas 300 kronor - 3 glas 460 kronor - 4 glas 560 kronor
The Modern Wine Experience
Mata din nyfikenhet med en nyskapande vinupplevelse. Lär känna mindre kända viner, njut av annorlunda druvsorter och lär dig mer om nya tekniker för vinmakeri.
Passar utmärkt till The Urban Menu
2 glas 300 kronor - 3 glas 460 kronor - 4 glas 560 kronor
Design Menu
ANKA
Calvados | Blekselleri | Valnöt
2014 Terroir du Bry, Côtes du Jura, Frankrike
GÖS
Kräftor | Kantarell | Västerbottenost
2014 Launois Blanc des Blancs, Grand Cru, Champagne, Frankrike
FOURME D'AMBERT
Plommon | Rödvin
2012 Terreno, Vin Santo del Chianti Classico DOC, Toscana, Italien
KÖRSBÄR
Choklad | Muscavado | Mandel
NV Ratafia de Champagne, Champagne, Frankrike
2 rätter 460 kronor - 3 rätter 570 kronor - 4 rätter 670 kronor
Winemakers Menu
KALLRÖKT LAX
Gulbeta | Äggkräm | Forellrom
2017, Terreno Vermentino, Toscana IGT, Italien
LAMMSADEL
Getost | Aubergine | Rosmarin- och vitlöksrösti
2015 Terreno Chianti Classico Riserva DOCG, Toscana, Italien
FOURME D'AMBERT
Plommon | Rödvin
2012 Terreno, Vin Santo del Chianti Classico DOC, Toscana, Italien CITRON
ÄPPLE
Vanilj | Citron | Mandel
2018 Terreno Rosato The Winery Hotel, Limited Edition, Toscana IGT, Italien
2 rätter 460 kronor - 3 rätter 570 kronor - 4 rätter 670 kronor
Urban Menu
TOMAT
Rökt majonnäs | Senap | Avokado
2017 Coriole Nero, Mclaren Vale, Australien
ROTSELLERI
Karl-Johan | Champinjon | Mandlar
NV Fox Creek Vixen Sparkling Shiraz, Mclaren Vale, Australien
FOURME D'AMBERT
Plommon | Rödvin
2012 Terreno Vin Santo del Chianti Classico DOC, Toscana, Italien
BASILIKA
Lime | Te | Röda bär
2016 MRS Wigley Moscato d'Asti, Mclaren Vale, Australien
2 rätter 380 kronor - 3 rätter 500 kronor - 4 rätter 620 kronor
Kvällens alkoholfria dryckespaket
2 glas 150 kronor - 3 glas 250 kronor - 4 glas 320 kronor
Not enough wine
Lägg till 220:- till ditt vinpaket och få ett smakglas (10 cl) av varmrättsvinet från The Luxourios Wine Experience, se här nedan.
The Luxurious Wine Experience
Låt dig serveras lyxiga rariteter från vår
djupa vinkällare. Den här månaden erbjuder
vi vår Chianti Classico från Terreno med
ålder och i magnumformat, vilken följs av
vit Bourgogne när det är som bäst. Därefter
avnjuts ett vin från en av världens främsta
dessertvinmakare, för att sedan avsluta
vinresan med ett starkvin från 1962.
Till dessa lyxiga viner har vi valt ut de rätter
som passar bäst till.
2016 COS Nero di Lupo, Sicily, Italien
2012 Terreno Chianti Classico Sofia, Chianti Classico DOCG, Toscana, Italien
2008 Tokaji Aszù 6 Puttonyos,
Istvan Szepsy, Tokaj, Ungern
2017 Weingut Helmut Lang Eiswein, Burgenland, Österrike
3 glas 950 kronor - 4 glas 1.350 kronor
