Middagsmeny
Winery Kitchen

The Classic Wine Experience

Följ med på en resa till de mest välkända vindistrikten i världen. Bekanta dig med druvor och viner som blivit klassiska favoriter av flera anledningar.

Passar utmärkt till The Design Menu
2 glas 300 kronor - 3 glas 460 kronor - 4 glas 560 kronor

The Terreno Experience

Njut av personliga viner från vår egen vingård i Toscanas mest historiska område – Chianti Classico. Lär känna den svenska familjen Ruhne som gjort vin på gården Terreno i drygt 30 år.

Passar utmärkt till Winemaker’s Menu
2 glas 300 kronor - 3 glas 460 kronor - 4 glas 560 kronor

The Modern Wine Experience

Mata din nyfikenhet med en nyskapande vinupplevelse. Lär känna mindre kända viner, njut av annorlunda druvsorter och lär dig mer om nya tekniker för vinmakeri.

Passar utmärkt till The Urban Menu
2 glas 300 kronor - 3 glas 460 kronor - 4 glas 560 kronor

Design Menu

KYCKLINGPARFAIT
Morot | Fläder | Rönnbär
2017 Cazin Le Petit Chambord Cheverney Rouge, Loire, Frankrike

RÖDING
Vårprimörer | Hollandaise | Forellrom
2017 Drouhin Pouilly Vinzelles, Bourgogne, Frankrike

OSTKRÄM
Rabarber | Kastanj | Honung
2013 Királyudvar Tokaji Aszù 5 Puttonyos, Tokaj, Ungern

CHOKLAD
Hallon | Lakrits | Hasselnöt
Matusalem Oloroso Dulce VORS, Jerez, Spanien

2 rätter 460 kronor - 3 rätter 570 kronor - 4 rätter 670 kronor

Winemakers Menu

PILGRIMSMUSSLA
Vaktelägg | Pancetta | Tryffel
2013, Terreno Pinó Nero, Terreno, Toscana IGT, Italien

VÅRKYCKLING
Vit sparris | Broccoli | Jus Gras 
2016 Terreno Chianti Classico DOCG, Terreno, Toscana, Italien

OSTKRÄM
Rabarber | Kastanj | Honung
2016 Bianco Professore, Terreno, Toscana IGT, Italien

CITRON
Rabarber | Karamell | Ingefära
2012 Vin Santo dei Chianti Classico DOC, Terreno, Toscana, Italien

2 rätter 470 kronor - 3 rätter 580 kronor - 4 rätter 690 kronor

Urban Menu

SPARRIS
Pocherat ägg | Ricotta | Ramslök
2018 Black Bottle Rosé, The Winery Hotel, Solna, Sverige

LASAGNE
Getost | Plommontomat | Aubergine
2018 Barrique Rosé, Vingården i Klagshamn, Skåne, Sverige

OSTKRÄM
Rabarber | Kastanj | Honung
2018 Alice Rosé, Flädie Vingård, Skåne, Sverige

GRANATÄPPLE
Hibiscus | Rödbeta | Yoghurt
2016 Red Roses, Weingut Kracher, Burgenland, Österrike

2 rätter 415 kronor - 3 rätter 520 kronor - 4 rätter 630 kronor

Kvällens alkoholfria dryckespaket
2 glas 150 kronor - 3 glas 250 kronor - 4 glas 320 kronor

Not enough wine
Lägg till 220:- till ditt vinpaket och få ett smakglas (10 cl) av varmrättsvinet från The Luxourios Wine Experience, se här nedan.

The Luxurious Wine Experience
Låt dig serveras lyxiga rariteter från vår djupa vinkällare. Den här månaden erbjuder vi vår Chianti Classico från Terreno med ålder och i magnumformat, vilken följs av vit Bourgogne när det är som bäst. Därefter avnjuts ett vin från en av världens främsta dessertvinmakare, för att sedan avsluta vinresan med ett starkvin från 1962. Till dessa lyxiga viner har vi valt ut de rätter som passar bäst till.

2011 Terreno Chianti Classico DOCG, Terreno, Toscana, Italien
2015 Puligny Montrachet, Jean Louis Chavy, Bourgogne, Frankrike
2008 Tokaji Aszù 6 Puttonyos, Istvan Szepsy, Tokaj, Ungern
1962 Moscatel de Setúbal, José Maria Fonseca, Setúbal, Portugal

3 glas 950 kronor - 4 glas 1.350 kronor

Boka rum

Boka guidad tur i vineriet

I vårt vineri kan du följa den nyplockade druvans resa till färdigt vin. Gå en guidad tur i vårt vineri och provsmaka vårt egna vin, Winery Red.

Boka nu